之前一直消息称，星巴克会推出外送服务；还有传言表示，外卖平台饿了么会拿下这笔订单。现在，传言终于被证实了，阿里和星巴克宣布达成战略合作，双方的微博已经玩起了互动。
据悉，除了饿了么，阿里旗下的盒马、口碑、支付宝、淘宝等都会和星巴克合作。星巴克“外送星厨”预计在今年9月就会进入上海、杭州的盒马门店，后续会在全国范围里逐渐扩散。
坦率说，星巴克推出外送服务，并使用饿了么的配送体系，还是比较让人意外的。毕竟，在外界的一贯印象中，星巴克营造的卖点是空间，门店是家庭和办公场所之外的第三区域，是广大文艺青年的社交场所。因此，关于拿着MacBook坐在星巴克的段子才会流传得这么广。
但现实情况是，星巴克打造的模式，现在受到了挑战。在美国，咖啡市场已经趋于饱和，星巴克已经宣布将在2019年关闭150家美国门店；据第三季度财报数据显示，星巴克中国门店的销售额下降了2%。
此外，现在大量互联网咖啡的兴起，其实也给星巴克造成了冲击。毕竟在模式和口味上，星巴克并没有牢不可破的壁垒。对很多人而言，时间成本已经越来越高，上班时间里，点一杯二十分钟后送上门的咖啡会是一个最佳选择；直接去几公里外的星巴克门店，花上几个小时，太过奢侈了。
选择和阿里合作，用饿了么送外卖，或许会对星巴克的品牌调性产生一点损害。但如果这么做能换来销售额和利润的增加，显然是非常值得的。
近些年，国内用户的消费习惯已经在悄然发生变化，外卖平台的兴起，让足不出户享受餐饮美食已经成为可能。星巴克推出外卖服务，自然会吸引到更多对第三空间没有需求的用户。
或许，和肯德基、麦当劳一样逐渐从小资品牌变成大众品牌、获取更多的用户，也是星巴克现在和未来所必须要走的路。至于后续会哪有变化，我们不妨拭目以待吧。
