生鲜行业随着近两三年资本的关注度越来越高，变得越来越火爆，得益于我国人口基数的庞大，社区生鲜行业被称为下一个万亿级市场，所以，越来越多的创业者和行业巨头加入了生鲜行业的战场，行业发展空间巨大。到目前为止，农贸市场仍占据绝对的生鲜市场份额，不过，在一线/二线城市，随着消费者消费习惯逐渐转变，近几年的社区生鲜及生鲜电商迅速崛起。
未来五年一二线城市将会形成以社区生鲜及电商生鲜为主的主要格局：社区生鲜行业经过近几年的发展，随着永辉超市、百佳超市、华润万家、阿里和京东等等巨头的加入，以及一些得益于资本注资的地方品牌逐步发展稳定强大，形成了以品牌化为主的连锁社区生鲜门店，在未来五年内，社区生鲜将会经历一波并购收购潮，资本趋向巨头，生鲜创业者唯有被整合。通过强大的资本支撑，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。
在强大资本的推动下，未来社区生鲜行业的经营模式也将再次升级：1、店与仓的结合：店仓一体，同时又是店仓分离。一体是位置上、配货上的一体，分离是SKU的差异化。2、线上线下结合：扩张线下服务半径，使得原先500米的半径，变成2公里，甚至5公里，线下用户转化为线上用户，高效配送提升单店营收能力；截止电商的平台，解决引流问题，以社区家门店为据点，构建成生鲜自提网络。3、销售与体验结合：单纯的食材销售与农贸市场没有什么区别，通过互动式的深度体验让用户更好的理解食材，让更多的消费者参快乐走进厨房，达到销售与体验的完美结合，提升消费者的消费热情。4、标准化：标准化生鲜SKU在中国白领及中高端人群的接受度越来越高，虽然对于老年人来说还是无法接受盒装标准生鲜，但是当他们发现农贸市场中抡刀称斤的生鲜未必就比标准化产品新鲜，而且保存环境恶劣，我想改变还是有机会的。5、完善品类。在产品品牌的输出上，需要在不断地增加品类，去输出品类品牌；做生鲜产品改良，做生鲜定制、农事过程管理、整个采收期的管理、采购的管理等等。6、数字化、智能化、场景化的运营：如果还是靠人工运营，即便营收提升，运行效率也上不来。利用大数据算法、内容、社交等和产业紧密融合，更好的匹配线上与线下，如何打通会员体系，如何建立效率更高的SOP，是爆款店的前提。
我相信未来生鲜行业的突破将会是以线下为主，线上引流为辅的主要模式。
