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从B2C到B2B 谁更适合生鲜电商未来的发展趋势?

发布者:科普院    发布时间:2018-05-25 15:33:40    浏览次数:58次

  生鲜产业伴随着生鲜电商的崛起,加快了成长的步伐;在近一两年新零售的风起云涌下,生鲜业被赋予了新的使命和价值。对于生鲜产业,很多创业者是从爱不释手到累觉不爱,但是对于有着10万亿元市场规模的生鲜市场,谁也舍不得放手。


  2015年可以说是生鲜电商的元年,这一年的生鲜电商如雨后春笋般蹭蹭的冒出来,行业呈现的是一派繁华的景象。阿里巴巴布局易果网、华润万家上线“e万家”、顺丰线上“顺丰优选”、苏宁超市上线苏鲜生、京东领投天天果园、百度投资中粮我买网等等,各方大佬都将生鲜的目光瞄向了B2C模式上。


  在这一年,光是进入生鲜电商市场的公司就有34家,到了2016年的上半年变得更加夸张。然而,随着众多生鲜电商变着花样的生,也有不少生鲜电商莫名其妙的死。


  在一份关于生鲜电商的研究报告中的调查数据显示,虽然百花齐放,但是生鲜电商的市场渗透率不足3%。这样的现状给B2C模式的生鲜电商泼了一桶冷水,难货客、难盈利,再加上长期依赖资本输血的生鲜电商在2016年遭遇了资本的寒冬,使得生鲜从业者们纷纷谋求转型,有的开始精耕细作强调效率和成本,有的则看到了B2B的发展机会,选择转型。


  生鲜电商B2B模式相较于B2C模式还是有其不可忽略的优势,首先,B2B模式的出现,减少了交易的中间环节,缩短了厂家与终端消费者之间的距离,减少了库存,降低了损耗;其次,通过搜集整合订单,进行集中采购,在价格上占优势,降低了库存和损耗;最后,B2B模式通过聚合供应商和经销商,提高产业链不同主体间产品流通效率,让买卖双方在透明的环境下交易,打通了生鲜信息不对称的问题。


  生鲜B2B的模式更为垂直,也衍生出了很多的创业机会,比如蔬菜B2B平台美菜、小农女;水果B2B平台、好鲜生、果乐乐等等,B2B模式在整个生鲜领域中的市场潜力巨大。


  但是生鲜B2B依旧有不能无视的问题,做为B2B的创业者们,都想做全品类、全链条,这就面临着高运营成本,生鲜B2B用2-7%的批发毛利率去支撑30-40%的运营成本,需要长期的靠资本输血。B2B们都想砍掉生鲜中间的流通环节来提高效率,但是,砍掉中间环节后的运营成本谁来负担呢?


  不过对于生鲜发展B2B模式,看好的人还是比较多的,生鲜从业者想要抓住生鲜电商发展机遇,必须从C端走向B端,因为B短的用户较于集中,可产生非常大的价值。生鲜是一条产业链,互联网化是分步进行的,C端最先被互联网化,出现了饿了么、美团等,现在也是时候开发B端了。


  业内有句话是这么说的,得生鲜者得天下,在对生鲜行业利润空间的不断抢夺,生鲜电商的发展模式也不会变化,未来的几年,我国的生鲜电商市场仍会呈快速增长的趋势。

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